Surabaya, 1 Maret 2025 – Mahasiswa Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) kembali menghadirkan inovasi terbaru dalam dunia kuliner dengan meluncurkan Kopi Sorgtime Keliling, kopi diet berbasis sorgum yang dijajakan menggunakan sepeda listrik.
Inovasi ini telah mulai beroperasi sejak Jumat, 14 Februari, dan dalam seminggu terakhir telah berkeliling Kota Surabaya untuk memperkenalkan konsep baru ini kepada masyarakat.
Apta Jayeng, mahasiswa ITS sekaligus penggagas Sorgtime bersama timnya, mengungkapkan bahwa kehadiran Kopi Sorgtime Keliling bertujuan untuk memberikan alternatif kopi sehat bagi masyarakat, khususnya bagi mereka yang ingin menikmati kopi kekinian dengan manfaat tambahan untuk diet.
Selain kopi sorgum, mereka juga menghadirkan produk tambahan berupa Sorgtea, teh berbasis sorgum yang menawarkan pengalaman minum sehat dan menyegarkan.
“Kami ingin membawa pengalaman baru bagi pencinta kopi di Surabaya, sekaligus memberikan pilihan kopi yang lebih sehat dengan manfaat yang baik untuk tubuh. Kami berharap inovasi ini dapat berkembang lebih luas dan bisa dinikmati oleh masyarakat di seluruh Indonesia,” ujar Apta Jayeng.
Kehadiran Kopi Sorgtime Keliling mendapatkan dukungan dari berbagai pihak, termasuk MAXY Academy, yang terus berkomitmen mendukung inovasi dan pengembangan bisnis di kalangan mahasiswa.
Isaac Munandar, CEO MAXY Academy, menyampaikan apresiasinya terhadap inisiatif yang dilakukan oleh Apta dan tim.
“Senang sekali melihat mahasiswa seperti Apta dan tim Sorgtime dapat berproses dan mengembangkan bisnis mereka. MAXY Academy selalu mendukung inovasi yang lahir dari generasi muda, terutama yang berpotensi memberikan dampak positif bagi masyarakat. Kami berharap Sorgtime dapat terus berkembang dan menjadi contoh bagi mahasiswa lainnya dalam menciptakan solusi kreatif dan inovatif,” ujar Isaac Munandar.
Ke depan, Sorgtime berencana untuk memperluas jangkauan dan membawa kopi diet sorgum ini ke berbagai kota di Indonesia, sehingga semakin banyak masyarakat yang bisa merasakan manfaatnya.
Dengan konsep yang inovatif dan ramah lingkungan melalui penggunaan sepeda listrik, Kopi Sorgtime Keliling diharapkan dapat menjadi diferensiasi baru dalam industri kopi di Indonesia.
