Sriwijayatoday.com(Tanjungbalai)- suatu daerah pasti mempunyai makanan Khas masing masing begitu juga dengan Tanjungbalai. Kota Tanjungbalai terletak di paling ujung di Sumatera Utara,juga memiliki varian makanan khas yang sudah mulai di lupakan dan akan muncul di hari hari tertentu.
Hal ini menjadi dasar pemikiran seorang pemuda yang berasal dari kota Tanjungbalai,Aidil umar(20)atau sering disebut Cek Ronggur.
Sulitnya mencari lapangan pekerjaan di masa pandemi ini ia menemukan ide yang sangat Briliant. Beliau tidak ingin Tanjungbalai yang digelari Kota kerang hanya gelar semata dan ingin memanfaatkan bahan baku yang sederhana menjadi panganan yang bermakna,muncul lah ide “Serundeng kerang” Bahan pokok utama kelapa dan kerang ini di racip sedemikian rupa menjadi panganan pendamping Nasi. Menurutnya serundeng kerang ini mampu menjadi makanan khas Tanjungbalai dan bisa menjadi oleh oleh Tanjungbalai,Hal ini ia katakan kepada awak media di tempat nya saat memproduksi serundeng kerang. Minggu 15/8.
“Kerang dan kelapa ini kan mudah mencarinya di kota Tanjungbalai ini Bang,jadi sebagai pemuda milenial ingin memperkenalkan Tanjungbalai sikota kerang melalui serundeng kerang. Serta membantu pemerintah menciptakan lapangan pekerjaan walaupun saat ini anggota keluarga yang mengerjakan nya”Jelasnya.
Saat ditanya apa yang mendasari merk yang tertera di kemasan serundeng kerang tersebut ia mengatakan serundeng kerang ini bisa menjadi oleh oleh khas Tanjungbalai dan bisa menjadi makanan khas Tanjungbalai.
“Kota lain bisa menciptakan oleh oleh, souvenir, makanan khas, dan lainnya kenapa kita tidak,ini tugas generasi muda untuk memperkenalkan kota Tanjungbalai dengan cara masing masing melalui hal yang positif, saya berharap usaha saya ini mampu berkembang lebih pesat dan bisa di pasarkan keluar kota Tanjungbalai”Harapnya.
Menurut pria jomblo ini dirinya sangat bangga sebab sulit nya ekonomi akibat pendemi covid19, dalam dua hari ini mampu menembus pasar dengan penjualan 500 bungkus serundeng kerang. Semua terjual dengan sistem online mau pun datang langsung ketempat produksi jalan Tomat kelurahan pantai Johor kecamatan Datuk Bandar kota Tanjungbalai.
SERUNDENG KERANG
OLEH OLEH KITO KHAS TANJUNGBALAI.
(Rizky)
